Le Sofitel célèbre l’amour au Laurence Bar Par Agathe Turquois   Au Sofitel, le Laurence Bar est un endroit à part où règne une atmosphère emplie d’élégance et où la musique live rime avec charme et séduction. Pour la Saint-Valentin, la soirée commençait à L’orangeraie, le restaurant gastronomique de l’hôtel, sous la houlette de Gérard Mosiniak qui avait concocté pour l’occasion un savoureux dîner. Il nous tint en appétit jusqu’aux mignardises à travers des mets subtils et raffinés au parfum de morilles ou de lait de coco puis réveilla un noir désir de chocolat qui nous fit fondre de plaisir jusqu’au bout d’une nuit spéciale, toute en surprises. Le Laurence Bar qui habituellement nous prodigue des standards sentimentaux internationaux - passant de Michel Legrand à Elvis Presley pour finir par Francis Cabrel et Richard Cocciante - nous réservait en cette soirée dédiée à l’amour, un hommage à Franck Sinatra interprété par un exceptionnel Big Band Rabati. Non moins de neufs brass - dont quatre saxos, deux trombones et trois trompettes - accompagnaient notre crooner local, Jimmy, qui laissa tomber la voix d’Elvis pour s’attaquer à celle du grand Francky. Mais là encore, nous n’étions pas au bout de nos surprises puisque le Sofitel organisait parallèlement une tombola offrant aux amoureux plusieurs séjours au Maroc, au Caire et à Paris, dont une semaine au Sofitel Demeure-Le Parc avec billets d’avion offert par la Royal Air Maroc. Très agréable en tête à tête ou pour un rendez-vous d’affaire, le Laurence Bar se distingue par un service irréprochable et souriant. Tous les soirs, à l’heure de l’apéro les tapas coulent à flot tandis que du mercredi au samedi, le Band de Jimmy, Khalid, Yvan et Adil vient ravir l’assistance. La projection diapos, c’est maintenant ! o page suivante